Nice : un guide pour les autochtones...

et leurs hôtes.

Pris en flagrant délit d’auto-critique, les rédacteurs du « Petit Futé » l’avaient constaté, ils ne connaissaient pas aussi bien leur ville qu’ils l’auraient voulu ou imaginé. Et qui en effet peut se vanter de connaître à fond tous les quartiers d’une ville comme celle de Nice ? Dans notre frénésie de déplacement et d’exotisme à tout prix, nous en arrivons à mieux connaître Montréal, Londres ou New-York que notre propre cité. Combien de fois en effet sommes-nous pris au dépourvu lorsqu’un tourisme nous demande son chemin, lorsqu’un ami de passage cherche un hôtel discret et bien placé, un restaurant typique mais pas hors de prix, ou même lorsqu’un habitant d’une commune voisine nous demande conseil ?

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Patrimoine gourmand : quand le saucisson vole la vedette

aux grands classiques des repas de fêtes.

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Fort d’une histoire familiale démarrée au début du 19ème siècle, Gaétan Duculty promeut le saucisson sec labellisé maître artisan et lance un concept novateur avec la « saucibox » qui permet de recevoir et surtout de conserver le produit dans les meilleures conditions.

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