Paris Côte d'Azur

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Alsace : paradis des vins liquoreux

et des vendanges tardives...

Les vendanges tardives, ce sont celles qui se déroulent à la fin du mois de novembre ou début décembre, lorsque les raisins sont en « surmaturité ». Des raisins plus mûrs et plus parfumés qui donnent naissance à des vins moelleux, au goût puissant. C’est à cette vendange de haute tradition que la Maison Bollenberg s’est attachée à produire de meilleurs crus particulièrement appréciés durant ces temps de fêtes…

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Bau, un pétillant à l’accent... provençal.

Les Distilleries et Domaines de Provence sises à Forcalquier proposent un catalogue bien fourni de spécialités apéritives et digestives : pastis et absinthes en tête de gondole… La plupart ont un connotation provençale. On trouve en effet dans leur compostion de nombreuses plantes locales, gentiane de Lure, noix de la Saint Jean, farigoule de Forcalquier, poires et amandes des Alpes du Sud...

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Crémants d’Alsace : incontournables pour les fêtes...

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La Maison Bott frères conjugue les meilleures productions vinicoles alsaciennes : Muscat, Sylvaner, Pinot Blanc, Noir et Gris, Riesling, Gewurztraminer, Vendanges tardives… À l’approche des fêtes de fins d’année, il est logique de mettre en avant ses crémants qui ne m’ont jamais déçu, ni mes invités aussi…

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