Paris Côte d'Azur

Magazine d'informations et de commentaires

Restauration : le Carlton intercontinental Cannes

en habit du dimanche…

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Le Carlton est une institution, sa terrasse un lieu mythique où les impresarii, les vedettes d’un jour ou de toujours ne manquaient pas de s’afficher durant le Festival du Film de Cannes… L’endroit reste très cosmopolite, tout comme le Carlton Bar, représentatif d’une époque et d’un certain style de vie. Les clients de l’hôtel s’y retrouvent mais pas que…

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Var : « Sainte Marie 1884 », des vins qui ont du corps

et une histoire aussi…

Cette année-là, une épidémie de choléra se propage au départ de Toulon, pour s’arrêter miraculeusement aux portes du Domaine. Une statue de la Vierge Marie fut alors érigée par les habitants du hameau, en remerciement de sa protection. Le Domaine Sainte Marie voyait ainsi le jour et c’est en hommage à cette histoire que cette cuvée fut baptisée «1884 ».

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Grasse : le Marché de la Truffe, 21ème du nom…

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Depuis 21 ans, les truffiers des Alpes-Maritimes œuvrent pour que le « diamant noir » soit mieux connu, soit mieux apprécié. Ils sont aidés depuis le début par Jacques Chibois le chef étoilé de la Bastide Saint-Antoine, la municipalité grassoise, le Conseil Départemental et Régional. Sans oublier la commune du Rouret qui a très vite rejoint cette équipe gagnante.

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