Depuis l’obtention de sa première étoile, Éric Maio n’a cessé de progresser, aussi bien dans l’assiette que dans le décor. Dans sa jolie auberge de Montauroux, à 10 minutes des Alpes-Maritimes, anciennement Les Fontaines d’Aragon, rebaptisée aujourd’hui l’ « Auberge Éric Maio », il a repensé toute la décoration. Sa grande salle à manger lumineuse est répartie en quatre espaces intimistes, séparés…

La saison de rugby bat son plein et nous régale. Ce sport collectif inventé sans doute Outre-Manche se conjugue brillamment en français. Il est synonyme de virilité, de courage, de respect d’autrui, d’intelligence tactique, de solidarité et de… convivialité. C’est un jeu qui véhicule nombre de valeurs éducatives et qui est attaché à un terroir, à une région et à…

La ville du Festival du film et des Congrès collectionne les étoiles. Après le Carlton, le Martinez, le Majestic, le 1835 White Palm, le Palais Stéphanie, c’est maintenant le Grand Hôtel d'entrer dans le club très fermé des cinq étoilés. Une étoile supplémentaire qui vient récompenser le travail du directeur, Hugues Raybaud et de toute son équipe.

Cet établissement hôtelier…