Le « Saint-Chinian Prestige 2018 », un rouge où domine le Mourvèdre…
Un annuaire des journalistes de la table et du vin…
Les restaurateurs, les hôteliers et les vignerons ont leurs guides, et si leur Bible est le Michelin, il en existe bien d’autres qui, avec plus ou moins de bonheur, les apprécient et les notent. Mais l’annuaire de l’Apcig se concentre lui sur les critiques, journalistes et autres informateurs pour qui ces sujets gastronomiques et œnologiques, sont familiers.
Avril 1977… Haïti, en noir et blanc…
Voyage initiatique s’il en fut, celui d’un ‘ti’ blanc dans, il l’apprit à cette occasion, dans la 1ère République noire au monde. Un statut obtenu de haute lutte en janvier 1804. Seulement quelques mois près, le général Dessalines en fait un empire dont il prend la tête.
Cannes. Le Martinez Bar rouvre ses portes…
La saison automne-hiver est bien lancée. C’était inéluctable ! Au sortir de la crise sanitaire,
l’iconique « Martinez Bar » renoue avec son ambiance traditionnelle « Piano-Bar Music Live ».
Grasse, future capitale de la truffe…
Var. Domaine de Trians… le rouge est mis !
L’été a tiré sa révérence. Place à l’automne, la saison des marrons, des couleurs chatoyantes, des citrouilles, des feuilles mortes à écraser sous nos chaussures, des premiers givres et des premières recettes d'hiver en cuisine.
Restauration. Un menu... digital.
Quel est le point commun entre le restaurant du Château de Chambord, Le M5 restaurant à Toulon et le Bar l’Expérience à Cannes ? Tous les trois ont adopté le tout nouveau système de consultation des cartes de restaurants en toute sécurité et qui a d’ailleurs le soutien de Région Sud.