Hôtellerie. « Hospitality ON » distribue ses bons points...

Catégorie Gastronomie, œnologie, hôtellerie
Plus de 800 participants s’étaient réunis dans les salons de l’InterContinental Paris Le Grand pour la 18ème cérémonie de remise des prix des Worldwide Hospitality Awards. Cette édition a été placée sous la présidence de Sébastien Bazin, président et directeur général du groupe AccorHotels. Luc Chatel a assuré la présidence du jury, tandis que Sir David Michels a donné son nom à la promotion des lauréats de cette édition.

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Grasse : les truffes en parfaite harmonie…

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Catégories Gastronomie, œnologie, hôtellerie, Côte d'Azur & Provence
Dans les Alpes-Maritimes, c’est vers la fin du mois de novembre que les espoirs d’une bonne récolte de truffes se précise. Les aléas climatiques, en l’occurrence la sécheresse endémique constatée cette année ne porte pas à l’optimisme. Seuls les trufficulteurs qui ont pu irriguer leur plantation de chênes truffiers tireront leur épingle du jeu… Cela étant dit, rien n’empêchera la grande fête de la truffe d’avoir lieu, à Grasse, à la Bastide Saint Antoine de Jacques Chibois ainsi que sur la commune du Rouret.

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