Vaucluse. Le Domaine de Fontenille se convertit à la « permaculture ».
Var. « Château Riotor »...
en blanc et rosé aussi.
Château Riotor, propriété de famille Abeille depuis quatre générations, exploite ce domaine avec exigence et passion. Les 48 hectares de vignes cultivées se situent au Cannet des Maures, à 30 km de la mer et de Saint-Tropez. Le vignoble repose sur des sols typiques de grès et de schistes rouges soumis à des étés chauds et secs, adoucis par une brise marine due à la proximité de la Méditerranée.
Punch coco : un classique antillais version bretonne…
Qu’on revienne de la Réunion, de la Martinique ou de la Guadeloupe, il est plutôt courant qu’on rapporte dans son bagage une bouteille de rhum, arrangé ou pas. Le Punch coco est une des préparations les plus emblématiques.
« Favols » : un confiturier de tradition…
Une vaste gamme de produits, des plus classiques au plus innovants.
Le Park 45 du Grand Hôtel de Cannes : un nouveau chef
pour faire briller la gastronomie française…
La Croisette n’est plus aussi prolixe en restaurants étoilés. Reste d’une période plus faste Christian Sinicropi et ses deux étoiles qu’il a pérennisé à La Palme d’Or de l’Hôtel Martinez et maintenant Christophe Poard qui vient tout juste de prendre possession des cuisines du Grand Hôtel qui garde son étoile.
La Napoule. Le restaurant gastronomique L’Oasis renforce sa force de frappe...
Stéphane, Antoine et François seront désormais accompagnés par Alain Montigny, un MOF a toute épreuve qui ne boudera pas le plaisir de travailler avec un autre MOF, le sommelier Pascal Paulze.
Champagne Valentin Leflaive : une alliance de caractère
entre un Champenois et un Bourguignon...
Ce champagne est le fruit des affinités électives entre le Champenois Erick de Sousa et le Bourguignon Olivier Leflaive - l’homme au Panama - tous les deux amoureux de leurs vignobles et hédonistes, reconnus pour leur savoir-faire et partageant la même passion du vin et du terroir.