Développement durable. L’impact des entreprises...

Catégories Pour la suite du monde, Gastronomie, œnologie, hôtellerie, tourisme
Ex-cofondatrice du projet Racing For The Oceans qui accompagnait les hôteliers à sortir du tout plastique, Marine Pescot s’est lancée dans un nouveau défi encore plus grand : Eqolux. Il s’agit cette fois d’aider les entreprises du secteur CRH - Café – Hôtels – Restaurants - à privilégier des produits durables.

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Nice. La Clef Verte pour le groupe 3A Hôtels La Collection...

Catégories Gastronomie, œnologie, hôtellerie, tourisme, Côte d'Azur & Provence
Créé en 1994 au Danemark, le label Clef Verte est destiné aux établissements touristiques en France. Sa mission est de récompenser les hôtels, résidences, campings, auberges, gîtes ainsi que les restaurants et les plages qui s’engagent dans une démarche environnementale performante. Ceux ci sont jugés chaque année sur différents critères : la consommation d'eau et d'énergie, la gestion des déchets ; le choix des fournisseurs ; la biodiversité ; la mise en place de campagnes de sensibilisation auprès des collaborateurs ; la mise en place de campagnes de sensibilisation auprès des clients ; l'implication dans le domaine sociétal.

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