Grasse. V&G : le grand show gastronomique annuel...

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Depuis 36 ans, le magazine Vins & Gastronomie, jamais à court d’imagination, a toujours pensé et continue de le croire avec la même énergie, que la passion et la création sont les deux clés de voûte d’un monde culinaire toujours à la recherche de l’excellence. Comment pourrait-il en être autrement, quand l’on voit les rendez-vous annuels et festifs organisés par son principal dirigeant, Yves Sacuto.

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Les « Sentinelles de la Nature » dénoncent les atteintes à l’environnement...

Qui ne s’est pas senti un jour démuni en découvrant une décharge sauvage, une rivière polluée ou un secteur déboisé ? L’application Sentinelles de la Nature permet d’alerter les référents territoriaux de France Nature Environnement Provence-Alpes-Côte Azur sur les atteintes à l’environnement, et de faire connaître les bonnes pratiques mises en œuvre sur son territoire.

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Méditerranée. Protéger la Posidonie…

autre urgence.

Depuis plus de 30 ans, dans l'ensemble de la Méditerranée, la Posidonie, les herbiers et les banquettes qu'elle forme sur les plages, font l'objet de mesures de protection a de multiples niveaux. Pour autant, l'Herbier de Posidonie est encore fortement menacé, les ancres de bateaux au mouillage sont souvent les responsables de dommages physiques importants qui peuvent être irréversibles.

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Vence. « Cantemerle », un hôtel****, un spa et un restaurant

ouvert à tous...

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Un lieu de repos, à l’abri des foules estivales, à la limite de l’arrière pays et à juste une dizaine de kilomètres des plages azuréennes, au cas où… Si l’hôtel de style provençal accueille des hôtes fidèles venus des quatre coins de France et des pays voisins, son restaurant c’est fait, grâce à son chef historique et manager général, Jérôme Héraud, une belle réputation. Il a aussi l’avantage d’honorer une clientèle extérieure, séduite par les menus et formules proposées.

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Rhône Méditerranée Corse : des ressources en eau loin d’être inépuisables…

À l’occasion de sa journée d’échanges sur le partage de l’eau organisée récemment à Montpellier, l’agence de l’eau Rhône Méditerranée Corse a réuni plus de 200 participants (collectivités, représentants du monde agricole et économique) pour faire le point sur la disponibilité en eau dans le sud de son secteur et sur les stratégies adoptées pour gérer une ressource en tension. Des plans de gestion de la ressource en eau sont largement engagés, en concertation avec tous les usagers. Ils les incitent à économiser l’eau. Ainsi, en Provence-Alpes-Côte d’Azur, 5 départements sur les 6 de la région ont pris des arrêtés sécheresse en 2020.

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