On associe le plus souvent le nombre 13 aux 12 apôtres autour de Jésus lors du repas de la Cène. Cette tradition qui aurait été mis à la mode par un curé marseillais, met en avant le partage lors de la période de Noël. La tradition veut également que les desserts soient déposés sur une table recouverte de trois nappes blanches avec 3 bougies pour représenter la Trinité.
Le 28 octobre dernier, près de 7000 épicuriens ont célébré le 175ème anniversaire de la naissance du Chef Auguste Escoffier lors de Dîners d'Épicure à travers 33 pays. L'un d'eux était organisé par la Fondation Auguste Escoffier en collaboration avec les Disciples Escoffier International, présidé par Nicolas Sale, dans le luxueux hôtel Fairmont de Monte Carlo.
(Cet article, paru le 26 avril 2005, actualisé ce jour et illustré)
Après avoir proposé à ses lecteurs des Rando-fromage, des Rando-bière et des Rando-vin en France, la maison d’édition marseillaise les emmène en Provence et en Corse à travers une sélection de belles adresses. L’auteure n’est autre que Romy Ducoulombier, journaliste spécialisée dans le vin et l’art de vivre. Elle vit à Marseille et sillonne les vignobles de Provence à la découverte des vignobles-pépites.
Dans le cadre de « L’Année de la coopération décentralisée franco-russe » pilotée par le Ministère de l’Europe et des Affaires Étrangères & de l’événement « Tolstoï en Provence » une exposition organisé par la Ville de Nice qui se tiendra du 18 novembre au 23 décembre 2021 - Bibliothèque Raoul Mille 33, avenue Malausséna.
Les restaurateurs, les hôteliers et les vignerons ont leurs guides, et si leur Bible est le Michelin, il en existe bien d’autres qui, avec plus ou moins de bonheur, les apprécient et les notent. Mais l’annuaire de l’Apcig se concentre lui sur les critiques, journalistes et autres informateurs pour qui ces sujets gastronomiques et œnologiques, sont familiers.
En 1989, le Prix Littéraire Jacques Audiberti a été fondé par la ville d’Antibes afin de récompenser une œuvre inspirée, totalement ou en partie, par la Méditerranée. Il est décerné chaque année par un jury d’auteurs et de professionnels du milieu culturel et littéraire, présidé par Didier Van Cauweleart. Il a déjà récompensé des écrivains tels Laurent Durell en 1989 justement, Jean Raspail, Michel Déon ou Jean-Christophe Rufin. Pour apporter un nouvel essor à cette distinction, une ouverture plus large sur le monde littéraire a été proposée et les lauréats devront non seulement avoir un lien avec la Méditerranée mais l’œuvre devra aussi comporter une résonance avec celle de Jacques Audiberti.