Golfe Juan. Mathieu Allinei, l’audace marine en cuisine...

Crédits:
textes par

Nicolas Davouze au Bacon, Gérald Passédat au « Petit Nice » à Marseille, de Christophe Coutanceau à La Rochelle, et des frères Minchelli au « Duc » à Paris, références marines par excellence, Mathieu Allinei sort du lot de façon inattendue et même époustouflante, avec une cuisine de la mer inédite, originale, qui fait de lui l’un des chefs explorateurs les plus inventifs de son époque. On le suit dans son odyssée :

Lire l'article

Le projet de démolition du Théâtre National de Nice

adoubé par la Ministre de la Culture...

Après que ses services aient examiné longuement le dossier et étudié l’argumentaire de la Ville, Roselyne Bachelot-Narquin, Ministre de la Culture, approuve le projet de démolition du Théâtre National de Nice. A la grande satisfaction du maire Christian Estrosi qui n'a pas manqué de la remercier chaleureusement :

Lire l'article

Côte d’Azur : quand le mimosa s’impose…

Le mimosa, plante venue d’Australie, fait sa première apparition dans le Sud de la France en 1880. Il devient en quelques décennies, grâce à sa fleur, une des essences incontournables que l’on retrouve de Menton à Bormes les… mimosas dans le Var. En hiver, il participe aux illuminations de fêtes de fin d’année et donne aux collines de Tanneron et de Mandelieu mais pas que, d’inattendus reflets d’or.

Lire l'article