Quand « petite eau » de vie

devient vodka haute couture...

La vodka est le premier alcool fort consommé dans le monde et si, en Russie, sa consommation baisse, elle augmente partout ailleurs. Les producteurs utilisent le plus souvent de la pomme de terre, d’autre des céréales, d’autres encore de la betterave, plus rarement du raisin. Certains de ces spiritueux sont aromatisés mais les vrais amateurs le préfèrent pure et apprécient plus que tout sa transparence. Plus de 4 000 marques de vodka se partagent le marché et fabriquent des breuvages bien différents. Pas toujours facile donc de s’y reconnaître.

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Gastronomie : le riz à l’honneur

chez les chefs.

Quatre plats « Signature » pour décliner les meilleurs des riz dans le haut de gamme. Première céréale mondiale pour l'alimentation humaine, le Groupe Floirat a demandé à quatre chefs d’illustrer à leur façon leur présence dans leur cuisine. Chaque Chef a ainsi élaboré, avec l’aide de Vincent Maillard, une recette ancrée dans son terroir avec toujours le même leitmotiv : originel et original...

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Festival de Cannes : son impact pour les hôteliers

azuréens...

Chaque année débarquent des dizaines de milliers de visiteurs qui n’ont, pendant une dizaine de jours, d’yeux que pour Cannes et son Festival du film et des paillettes... Pour se loger, c’est parfois La Croix et la Bannière (non, ce n’est pas un titre de film...). Il leur faut parfois aller jusqu’à Menton, Grasse ou Saint Raphaël. Pour cette 67ème édition, ce fut souvent un Parcours du Combattant (non, ce n’est pas le titre d’un film de guerre...). Les trains et les bus en grève avec celle des taxis qui ont bloqué quelques heures... de trop l’aéroport de Nice Côte d’Azur.

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