Le vin jaune : l’or du Jura…
Exception œnologique française, le vin jaune, appelé autrefois « vin de garde », est élaboré à partir du seul cépage Savagnin. Il est produit sur les appellations Arbois, L’Étoile, Côtes du
Jura, mais principalement sur l'AOC Château-Chalon, berceau et grand cru de ce vin.