Alors que le joli petit village fourbit ses armes à quelques jours de l’ouverture de son Festival de la Gastronomie « Les Étoiles de Mougins », que les grands chefs mouginois se mobilisent pour aider la municipalité à gérer cette manifestation de plus en plus importante au fil des années, un jeune homme, Sébastien Fouet, suit depuis dix ans son petit bonhomme de chemin, entre gastronomie, œnologie et musicologie.
Même si quelques coups de sécateurs ont déjà été donnés ici et là, c'est lundi prochain que les choses sérieuses commenceront. Un peu plus tôt que d’habitude, grâce à des conditions météorologiques favorables.
Bien qu’il qualifie le plus souvent la truffe du Périgord, la Tuber melanosporum, il s’agit ici de célébrer les vertus d’une cuvée issue des vignobles situés au cœur des Côtes du Rhône.
Profitant de sa proximité avec l’Espagne et sa tradition andalouse, la ville de Rivesaltes se trouve une vocation avec une programmation très complète autour de la danse, avec un maître mot, la fiesta...
Le Château Lagrézette obtient pour son millésime 2008, commercialisé sous le nom de Zette, une Médaille d’Or, comme il l’avait d’ailleurs acquis pour son millésime 2009, au Challenge International du Vin 2011.
Pour beaucoup de francophones, le refrain entêtant chanté par Jacques Brel, résonne à la simple évocation de la capitale néerlandaise :
Dans le port d'Amsterdam
Y a des marins qui chantent
Les rêves qui les hantent…
Ce n’est pas forcément la représentation la plus flatteuse de la ville ni celle que veut promouvoir l’Office de tourisme.…
Heureuse initiative qui concilie le charme slave de la cuisine russe, son histoire, sa nouvelle vague de chefs et la cuisine française la plus prestigieuse. Elle aura lieu cette année à Nice au Chantecler du Negresco, dont le chef Jean-Denis Rieubland recevra ses homologues du Ragoût de Moscou, Ilya Shalev et Alexey Zimin. À Monaco, c’est Philippe Jourdin…