Le Cannet. Un restaurant gastronomique et écoresponsable…
Créé il y a 12 ans, par Bruno Oger, la Villa Archange prend un virage écologique. Son chef biétoilé, conscient des enjeux écologiques, s’est rapproché d’Écotable pour former ses équipes à l'écoresponsabilité en mai 2021. Quelques mois plus tard, après avoir satisfait aux critères demandés, le restaurant décroche le label et le chef n'entend pas s'arrêter là.