Qui l’eût cru ? Le 9ème Concours fromagers des Alpes maritimes, qui s’est déroulé à Gourdon, fut une belle occasion de démontrer que les Alpes Maritimes sont un terroir extrêmement riche en fromages. Ce matin là, plus de 140 variétés de fromages de brebis, de chèvres ou de vaches, produits par plus d’une quarantaine de producteurs étaient en compétition. Qui plus est, tous issus d’une production 100%fermière, quelque soit la catégorie: frais, demi secs, crémeux, pâte pressée, affinée plus ou moins six mois, pâte molle, yaourt, brousse, bleu, aromatisé, en glace aussi...offrant une palette aromatique riche et large.

Le vignoble des Vins de Provence, le plus ancien de France, s’étend entre Méditerranée et Alpes sur près de 200 km de long à travers les départements des Bouches-du-Rhône, du Var et des Alpes-Maritimes. Formé de trois appellations d’origine contrôlée, les AOC Côtes de Provence, Coteaux d’Aix-en-Provence et Coteaux Varois en Provence, il rassemble 486 domaines, 63 caves coopératives ainsi que 90 négociants locaux. Avec 90 % de sa production en vin rosé qui est ici une spécialité ancienne, il fournit 42 % des vins rosés AOC français, soit 5 % des rosés du monde.

Riche d’une histoire qui remonte à la Révolution française, il n’est de nouveau accessible sur toute sa longueur que depuis une trentaine d’années. Avant que ne devienne effective la Loi Littoral de 1986, ce chemin avait été, sur ses parties les plus sauvages, confisqué par les riches propriétaires dont les villas bordaient la Méditerranée. Ce ne fut pas sans résistance de leur part d’ailleurs. Dans le Var, Brigitte Bardot ne fut pas la dernière à protester de cette nouvelle contrainte qui lui faisait perdre l’exclusivité de sa plage privée de la Madrague… Mais, il faut être logique, la Révolution de 1789 avait bien sonné l’Abolition des privilège un 4 août.

Les deux entités mutualisent leurs compétences par le biais d’une convention de partenariat, afin de mener des actions d’information, d'orientation et de formation professionnelle.

Manifestation notable de l'été, Art & Vin transforme les Domaines et Châteaux du Var, des Bouches-du-Rhône et des Alpes de Haute-Provence en lieux de création artistique. Avec une incursion dans les Alpes-Maritimes, à Nice, plus précisément au Château de Bellet qui exposera les photographies de Gérald Lucas.

Récemment ouvert, située dans la nouvelle aile rotonde de l’Hôtel de Paris Monte- Carlo, le restaurant célèbre la cuisine méditerranéenne avec l’exigence conférée paruj la signature d’Alain Ducasse.