Les importants travaux de reconstruction de la cave d’Ultimate Provence, sur les fondations du château des Launes, viennent de s’achever. Au cœur d’un environnement sauvage et boisé, entouré d’une vaste forêt de chênes verts, le vignoble est dominé par le mont Notre-Dame-des-Anges ; il est classé en AOP côtes de Provence, certifié Haute valeur environnementale, et achèvera sa conversion biologique en janvier 2020.

Assemblage de Cinsault, Grenache noir, Syrah, cette cuvée 2018 a de quoi séduire. Élégant, Fruité, Gourmand, ce n’est pas par hasard s’il a décroché un médaille d’Or au Concours Général Agricole de Paris… Dans son flacon signature au design original, sa couleur rosé prend toute sa valeur. Son nez développe des notes fruitées et florales. Sa bouche des notes épicées de poivre blanc. Accompagnera apéritifs, grillades, poisson, viande blanche, cuisine exotique – garde 2 ans – 12.5° d’alcool - 20 €.

Ultimate Provence
MDCV Châteaux & Vignobles de Provence
route du Luc 83680 La Garde-Freinet
tel. 04 94 85 29 10.