Paris Côte d'Azur

Magazine d'informations et de commentaires

Archives 2011

Mougins : un réveillon sur la Place...

Pour les retardataires, l’option Denis Fetisson est à considérer.

- Denis et Muriel Fetisson dans la partie Boutique de leur restaurant…

Après les agapes sages du Réveillon de Noël, traditionnellement consacré à la famille, celui de la Saint Sylvestre place la barre un peu plus haute dans l’échelle de la gastronomie. Au restaurant La Place tenu par Denis Fetisson et sa femme Muriel, le menu du 31 …

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Le Corbusier, mort au soleil... de la Côte d’Azur

il a laissé une trace indélébile dans les mémoires des architectes et des esthètes.

Qui s’intéresse à l’évolution de l’architecture du 20ème siècle, à ses grands courants de pensée, connaît Le Corbusier et l’a étudié ou l’étudiera un jour… Il a marqué les esprits, influencé toute une génération de bâtisseurs ambitieux pour qui construire des logements, ce n’est pas seulement entasser des …

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Provence : une crèche qui s’engage contre le nucléaire...

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Si l’industrie atomique crée des emplois dont beaucoup profitent aux locaux, elle fait aussi planer une menace sur l’environnement humain et sur la nature. C’est en tout cas ce que martèlent avec insistance, persuasion et arguments les opposants à cette source d’énergie moins bon marché que ses partisans voudraient faire croire.

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Noël de riches : Fouquet’s en mode caviar...

Les brasseries affectionnées par les bobos et dont le nom est attaché au luxe et au bling bling, se mettraient-elles au Local Food ?

En effet, le Caviar Signé Fouquet’s est issu d’esturgeons élevés dans l’estuaire de la Gironde par Caviar de France, l’une des meilleures maisons hexagonales. Les œufs sont sélectionnés avec rigueur pour ne conserver que les plus beaux grains. Affiné en chambre froide pendant plusieurs mois, le caviar est mis en boîte à pleine …

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Nostalgie des Noëls d'autrefois...

là-bas de l'autre côté de la Méditerranée. Jocelyne Mas évoque avec émotion les fêtes de son enfance en Algérie. Des fêtes chrétiennes.

Catégorie Les paradoxales

« Pour Noël, mon grand-père nous fabriquait des jouets en bois : un chariot pour mon frère, on pouvait s’asseoir dedans et descendre à toute vitesse l’allée jusqu’au portail ; une armoire de poupée pour moi, je pouvais y ranger tous les petits vêtements que ma grand-mère cousait pour mes poupées avec des …

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Acheter des produits manufacturés en France :

le « achetons français ! » reviendrait-il à la mode, à la mode... de chez nous ?

Catégorie Les paradoxales

Il fut un temps où nos dirigeants et nos chefs d’entreprise ne se gênaient pas pour nous dire d’acheter français. Le protectionnisme régnait en maitre. C’était avant que l’Europe économique ne se fasse, que les frontières disparaissent. C’était avant que l’Organisation Mondiale du Commerce ne nous taille des croupières …

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