Archives 2011

Bandol : des vins qui méritent de participer aux fêtes de fin d’année.

Parmi eux, se distinguent les productions du Domaine de Frégate.

Il n’y a pas que le Champagne pour susciter la joie et le contentement lors des célébrations qui se succèdent pour marquer la fin de l’année et le début de la suivante. Les vins sont de la partie et méritent l’attention. Le Bandol fait partie de ceux qui valent la peine de se retrouver à la table de tous les…

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Provence Côte d’Azur : chroniqueurs de la gastronomie et du vin

à la rencontre des restaurateurs et de leurs fournisseurs. Ils présentaient pour l’occasion leur annuaire professionnel.

- Gérard Bernar (à gauche), Patrick Flet, le sommelier Franck Thomas et Jean-Claude Mariani –

Le délégué régional de l’APCIG, Gérard Bernar, et l'administrateur, Patrick Flet avaient réuni leur monde autour d’un magnifique buffet au Domaine de Barbossi, à Mandelieu - La Napoule. Le président national, Jean-Claude Mariani, avait fait comme c’est coutume, le déplacement. Soirée conviviale à souhait au cours…

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Saint Raphaël et Fréjus : des enchères pour la bonne cause...

La Fondation Rotary reversera les bénéfices des ventes à des programmes de vaccination contre la poliomyélite.

Si cette terrible maladie avait pratiquement disparue, c’est en grande partie à cause des campagnes de vaccinations qui ont été faites dans toutes les régions du monde ces dernières dizaines d’années. Une belle victoire contre la fatalité car, même dans des pays comme la France, elle faisait des milliers de victimes. On ne voit plus désormais de jeunes enfants affligés…

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Noël : La gastronomie au menu des cantines scolaires de Mougins...

Pour l’occasion, Sébastien Chambru, chef étoilé, signe et supervise le repas de 2 OOO enfants.

Servir un repas de Noël à tous les enfants fréquentant les cantines scolaires de la commune apparaît être une initiative parfaitement en accord avec les choix de la municipalité de Richard Galy qui s’est clairement positionnée sur le créneau de la gastronomie. Un projet toutefois ambitieux qui a nécessité en amont beaucoup de préparations et de coordination entre le chef…

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Cannes : invité de l’association « Agir », Fréderic Encel a décrypté l’actualité du Proche-Orient.

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Réuni dans les salons du Majestic, près de deux cent personnes avaient quitté leurs occupations habituelles pour mieux comprendre les raisons qui ont conduit certains États arabes à faire leur révolution, mieux comprendre les relations étrangement ambigües entre les différents acteurs de cette partie du monde et les liens tout aussi ambigües qu’ils entretiennent avec l’Europe et les États-Unis d’Amérique.

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