L’amélioration des voies d’accès menant aux villages de l’arrière pays cannois et grassois et aux stations été/hiver de Gréolières et Andon/Caille/La Moulière, ont donné de la plus value au patrimoine immobilier de ce territoire à découvrir et redécouvrir.

Avec ce millésime 2009, la cuvée extra brut dénommée UMAMI, la Maison De Sousa entre dans le top des champagnes de prestige. Une édition limitée à 6690 bouteilles et 1181 magnums qui a choisi de se singulariser en faisant référence à des critères japonais.

Charmant village de 400 habitants, situé à 12 minutes de la capitale de la Blanquette, Limoux, et à une trentaine de minutes en voiture des remparts de Carcassonne, Alet-les-Bains est au centre d’une région remarquable. On y passera des vacances agréables, culturelles, sportives. Il est le point de départ de la visite de nombreux sites cathares, spectaculaires comme on le sait. Sur site, l’Abbaye est riche de références historiques. L’Evêché, racheté par un privé, abrite un hôtel restaurant d’excellente tenue. Sa source thermale, riche en bicarbonate et en calcium, était déjà connue à l’époque des Romains. Elle alimente d’ailleurs la piscine municipale. Les amateurs de nature y trouveront aussi leur compte en arpentant les forêts, explorant à vélo les routes peu fréquentées...

L'Office National Allemand du Tourisme (ONAT) et son équivalent français, Atout France, vont travailler ensemble. une affirmation matérialisée par la signature d’un contrat de coopération qu’ont validé Petra Hedorfer, présidente de l'ONAT, et Christian Mantei, DG d'Atout France.

Richard Galy, premier vice-président de l’intercommunalité « Pays de Lérins » n’a pas attendu longtemps pour appliquer sa vision de cette nouvelle entité. Il s’agit de sortir de ses frontières et de faire partager les temps forts de chaque ville avec ses voisines. Plutôt qu’une concurrence, la recherche d’une complicité de bon aloi, voire d’une complémentarité avec pourquoi pas, des actions... communes dans le domaine de l’événementiel.

Le lieu choisi est magique avec la ligne de l’Esterel en ligne de mire, les îles de Lérins toutes proches, le vieux port et le Suquet, éternels gardiens... de la cité du Festival.

Depuis que les grands cuisiniers ont propulsé la gastronomie au rang d’un art à part entière, les liens entre les artistes se sont resserrés, des ponts se sont créés rendant compatibles le passage et la proximité des uns avec les autres... Ainsi, l’alchimiste des cuisines se trouve des affinités et des parentés avec celui ou celle qui marie le pinceau, taille la pierre, modèle la terre, coule le bronze...