Gastronomie : le quatre mains de Stéphane et François, en pays de Loire...
Ils ont signé un menu à connotation « Orient », où chaque plat était accompagné d’un vin choisi avec Olivier Poussier, Meilleur Sommelier du Monde.
Nice : satisfecit sans réserve pour le chef Sébastien Mahuet...
remarqué par Gault Millau, la rédaction vient de lui décerner un Trophée d’or.
Var : « Le Clos des Roses », un vignoble en zone urbaine...
qui produit des Vins de pays surprenants et des AOC. C’est aussi un joli hôtel de charme dont la restauration est assurée par le jeune et prometteur Sébastien Mortet.
Cannes : le « 38 » du Gray d’Albion...
On peut se poser la question suivante. Pourquoi à Cannes y a-t-il des restaurants ordinaires qui jouissent d’une côte certaine, alors que de très bons établissements passent inaperçus ? Il s’agit probablement d’un facteur « mode » qui peut altérer le jugement. Parmi les bonnes tables discrètes, le « 38 » du Gray d’Albion devrait être un incontournable, à proximité immédiate de La Croisette.
Meilleur Jeune Sommelier de France : le Trophée Duval-Leroy 2011
annonce ses présélections en vue de la finale en novembre prochain.
À quoi sert vraiment un critique gastronomique ?
C’est une bonne question ! Une question à laquelle tente de répondre le critique... gastronomique, Gilles Pudlowski, éditeur des guides Pudlo...
« Le Petit futé » n’en finit pas d’explorer la France et le monde.
Il vient de rééditer et d’actualiser son « Guide des Randonnées et voyages à pied »...
La France est sillonnée par de nombreux GR, de nombreux sentiers signalés et entretenus par les mairies et les Conseils généraux. ils sont de plus en plus fréquentés par des millions de randonneurs réguliers qui viennent de la France, de l’Europe aussi bien que du reste du monde. On ne peut que se féliciter de cet engouement qui…