Provence Côte d’Azur : chroniqueurs de la gastronomie et du vin

à la rencontre des restaurateurs et de leurs fournisseurs. Ils présentaient pour l’occasion leur annuaire professionnel.

- Gérard Bernar (à gauche), Patrick Flet, le sommelier Franck Thomas et Jean-Claude Mariani –

Le délégué régional de l’APCIG, Gérard Bernar, et l'administrateur, Patrick Flet avaient réuni leur monde autour d’un magnifique buffet au Domaine de Barbossi, à Mandelieu - La Napoule. Le président national, Jean-Claude Mariani, avait fait comme c’est coutume, le déplacement. Soirée conviviale à souhait…

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Saint Raphaël et Fréjus : des enchères pour la bonne cause...

La Fondation Rotary reversera les bénéfices des ventes à des programmes de vaccination contre la poliomyélite.

Si cette terrible maladie avait pratiquement disparue, c’est en grande partie à cause des campagnes de vaccinations qui ont été faites dans toutes les régions du monde ces dernières dizaines d’années. Une belle victoire contre la fatalité car, même dans des pays comme la France, elle faisait des milliers de victimes. On ne voit plus désormais de jeunes enfants affligés…

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Noël : La gastronomie au menu des cantines scolaires de Mougins...

Pour l’occasion, Sébastien Chambru, chef étoilé, signe et supervise le repas de 2 OOO enfants.

Servir un repas de Noël à tous les enfants fréquentant les cantines scolaires de la commune apparaît être une initiative parfaitement en accord avec les choix de la municipalité de Richard Galy qui s’est clairement positionnée sur le créneau de la gastronomie. Un projet toutefois ambitieux qui a nécessité en amont beaucoup de préparations et de coordination entre le chef…

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Cannes : invité de l’association « Agir », Fréderic Encel a décrypté l’actualité du Proche-Orient.

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Réuni dans les salons du Majestic, près de deux cent personnes avaient quitté leurs occupations habituelles pour mieux comprendre les raisons qui ont conduit certains États arabes à faire leur révolution, mieux comprendre les relations étrangement ambigües entre les différents acteurs de cette partie du monde et les liens tout aussi ambigües qu’ils entretiennent avec l’Europe et les États-Unis d’Amérique.

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Côte d’Azur : Du « Roc Saphir » au « Cap Estel »... une belle histoire.

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Les endroits de rêves sur des caps ne sont pas si nombreux. Il y a bien sûr « Eden Roc » au Cap d’Antibes, le « Grand Hôtel du Cap » à Saint-Jean Cap Ferrat. Récemment promu hôtel 5 étoiles le « Cap Estel » à Eze, constitue le 3ème paradis incontournable sur la Côte.

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Intercommunalité : à l’ouest des Alpes-Maritimes, Henri Leroy fait de la résistance...

Baroud d’honneur pour une cause qui semble perdue ?


  • Henri Leroy entouré à sa gauche de Philippe Clerc, conseiller municipal chargé du dossier de l’intercommunalité, Philippe Carassou-Maillant, directeur général des services, et Nathalie Raimond, chargée de mission.

Le conseiller général et maire de Mandelieu La-Napoule a fait ses comptes. Au soir du 9 décembre, les personnalités chargées de mettre sur les rails l’intercommunalité à l’ouest du département auront tranché.…

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Le Cannet : Bruno Oger décline les Réveillons pour fêter gastronomiquement l’An Neuf...

Du haut de gamme, taillé sur mesure par le chef étoilé.

- Bruno Oger et ses amis lors de l'inauguration de sa Bastide en mai 2010 -

Ceux qui connaissent la Bastide sise au Cannet, savent qu’elle se conjugue en trois entités pour une même équipe en cuisine et un même chef, Bruno Oger. Une garantie de qualité quant au savoir faire des professionnels qui y œuvrent et des produits…

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