Nice : La Réserve récompensée,

son chef, Sébastien Mahuet, reçoit le titre de « Maître Restaurateur ».

- Sébastien Mahuet félicité par Hubert Boivin, président de la Fédération des cafetiers, restaurateurs et métiers de la nuit…

Pour l’obtention de ce titre rare et envié de Maitre Restaurateur, un audit réalisé par un certificateur indépendant, avait vérifié que les critères requis étaient au rendez-vous et validé le travail effectué tant au niveau de l’accueil et du service…

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Menton : à la redécouverte des trésors cachés et... restaurés.

Petit tour dans les réserves des Musées de la ville. Surprise, surprise !

Chaque musée à ses réserves composées d’œuvres données, d’œuvres qui, à un moment, ont été décrochées des cimaises parce qu’elles s’étaient détériorées ou parce qu’elles ne plaisaient plus au public ou plus prosaïquement au conservateur quand ce n’est pas à l’adjoint à la Culture ou au maire…

Or, les modes changent et, ce qui était « in » aujourd’hui, ne le sera…

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Provence Côte d’Azur : chroniqueurs de la gastronomie et du vin

à la rencontre des restaurateurs et de leurs fournisseurs. Ils présentaient pour l’occasion leur annuaire professionnel.

- Gérard Bernar (à gauche), Patrick Flet, le sommelier Franck Thomas et Jean-Claude Mariani –

Le délégué régional de l’APCIG, Gérard Bernar, et l'administrateur, Patrick Flet avaient réuni leur monde autour d’un magnifique buffet au Domaine de Barbossi, à Mandelieu - La Napoule. Le président national, Jean-Claude Mariani, avait fait comme c’est coutume, le déplacement. Soirée conviviale à souhait…

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Saint Raphaël et Fréjus : des enchères pour la bonne cause...

La Fondation Rotary reversera les bénéfices des ventes à des programmes de vaccination contre la poliomyélite.

Si cette terrible maladie avait pratiquement disparue, c’est en grande partie à cause des campagnes de vaccinations qui ont été faites dans toutes les régions du monde ces dernières dizaines d’années. Une belle victoire contre la fatalité car, même dans des pays comme la France, elle faisait des milliers de victimes. On ne voit plus désormais de jeunes enfants affligés…

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Noël : La gastronomie au menu des cantines scolaires de Mougins...

Pour l’occasion, Sébastien Chambru, chef étoilé, signe et supervise le repas de 2 OOO enfants.

Servir un repas de Noël à tous les enfants fréquentant les cantines scolaires de la commune apparaît être une initiative parfaitement en accord avec les choix de la municipalité de Richard Galy qui s’est clairement positionnée sur le créneau de la gastronomie. Un projet toutefois ambitieux qui a nécessité en amont beaucoup de préparations et de coordination entre le chef…

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