Archives 2012

Cannes : le Piémond dans l’assiette...

Installée depuis 20 ans rue Hoche, Laura Merlo poursuit son sillage sans faire de vagues, comme trotte menue, elle avance doucement mais sûrement.

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La clientèle ne s’y est pas trompée. Les amoureux de l’Italie, de sa cuisine, de sa convivialité, de la gentillesse spontanée des Italiens, se donnent régulièrement rendez-vous rue Hoche pour déguster ce charmant cocktail. On n’est pas dans un restaurant italien, on est dans « Little Italy » au cœur de Cannes!

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Le rhum, indissociablement associé au parfum des îles Caraïbes

trouve des alliés inattendus en Bretagne.

Il aura fallu que trois Bretons en mal d’exotisme cèdent à l’appel des îles sous le vent puis qu’ils reviennent s’installer à Brest et Camaret pour qu’une alliance improbable entre le Finistère et la Guadeloupe prenne forme. De leurs allers-retours, Roman, Olivier Philippe et Alain Jegaden, ont gardé des images et des parfums, une certaine nostalgie qu’ils ont souhaité partager par l’intermédiaire d’un des produits les plus typiques de ces îles, le rhum. Quel visiteur n’a pas siroté un « ti’ punch », ou un « Planteur » lors d’un séjour dans les Antilles françaises ? Mais c’est aussi à Cuba, en Jamaïque, à Haïti ou en République dominicaine que les breuvages à base de rhum font parties intégrantes du décor...

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