Archives 2012

La Chaîne des Rôtisseurs de Monaco

réunissait récemment ses membres au Columbus pour un dîner amical.

Madame Heike Cottray, Bailli de la Chaîne des Rôtisseurs de Monaco, organisait ce dîner avec le concours de messieurs Jean François Brych Conseiller Gastronomique et Dominique Milardi tout récemment promu Echanson de la Chaîne des Rôtisseurs de Monaco. Le menu de Gala avait été tout spécialement concocté par le Chef des Cuisines Xavier Burelle autour du citron de Menton. Le jeune Chef avait mis tout son talent, son savoir-faire et sa créativité pour réaliser un menu raffiné et inventif, digne des plus grandes tables.

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Côte d'Azur : Le Printemps des poètes pas encore disparus...

Il est revenu, comme le font les saisons, c'est le Printemps des poètes et il faut en profiter car officiellement il ne dure qu'une semaine. C'est maintenant et jusqu'au 17 mars.

C'est l'association « Une petite voix m'a dit » qui a coordonné tous les événements qui vous sont proposés à Nice dans le cadre des « Journées Poët-Poët ».

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Tourisme : perspectives 2012...

Internet omniprésent dans la phase d'information et de réservation, constate Étienne Pauchant.

Après une année 2011 très bousculée par une crise économique polymorphe en Europe et par l’incertitude qui souffle encore sur le tourisme des rives Sud et Est méditerranéennes, les premiers scénarios concernant 2012 sont établis à l’occasion de l’ITB. Ils confirment des départs en vacances de cette année, égaux ou supérieurs en nombre par rapport à 2011, estimés selon les sources entre + 1 à + 2% depuis l’Europe et de + 3 à + 4% depuis le monde (dont + 6,5% depuis l’Asie).

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Côte d’Azur : des chercheurs à la pointe...

travaillent pour produire biocarburants et matières premières de demain à partir de micro-algues.

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La mer, tout y retourne, déchets compris. Tout en vient sans doute. Elle nourrit une grande partie de la population mondiale et bientôt, qui sait, elle nous permettra de nous fournir en carburant et autres produits utiles à agroalimentaire et la cosmétologie. C’est en tous le cas ce sur quoi planche une équipe de chercheurs qui s’est concentrée sur les possibilités offertes par les micro-algues.

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