Meilleur Jeune Sommelier de France : le Trophée Duval-Leroy 2011
annonce ses présélections en vue de la finale en novembre prochain.
À quoi sert vraiment un critique gastronomique ?
C’est une bonne question ! Une question à laquelle tente de répondre le critique... gastronomique, Gilles Pudlowski, éditeur des guides Pudlo...
« Le Petit futé » n’en finit pas d’explorer la France et le monde.
Il vient de rééditer et d’actualiser son « Guide des Randonnées et voyages à pied »...
La France est sillonnée par de nombreux GR, de nombreux sentiers signalés et entretenus par les mairies et les Conseils généraux. ils sont de plus en plus fréquentés par des millions de randonneurs réguliers qui viennent de la France, de l’Europe aussi bien que du reste du monde. On ne peut que se féliciter de cet engouement qui s’explique notamment…
Var : « La Commanderie de Peyrassol » se convertit a l’œnotourisme.
Ce grand domaine lié à l’histoire magique des Templiers, essentiellement vinicole possède aussi une oliveraie et une truffière... et fait la part belle aux sculptures qui gardent ses vignes.
Gastronomie : l’ascension méritée du chef Éric Maio...
De son restaurant étoilé de Montauroux dans le Var, il supervise la carte du complexe crétois Eloundapeninsula et y installe sur place un cuisinier exécutif.
Juan-les-pins : un Wine Club pour les « Belles Rives »...
happy hours en perspective.
Le Fairmont à Monaco : un 7ème ciel épicurien...
Chaque saison apporte son lot de nouveautés dans ce bel établissement emblématique de la Principauté de Monaco, pieds dans l’eau. Depuis l’arrivée en cuisine de Maryan Gandon, ce ne sont que bonnes surprises au fil des saisons. En ce début de printemps, pour la réouverture du restaurant « L’Horizon », situé sur le toit de l’hôtel au 7ème étage, c’est encore tout un panel de découvertes.