Le passé artistique du Moulin de Mougins mis en place par son fondateur Roger Vergé, le rattrape. Comment ne pas avoir la nostalgie d’un établissement qui n’était pas seulement un restaurant étoilé mais un lieu dédié aux arts. Quel plaisir de déjeuner ou de dîner à côté d’un des membres de l’Ecole de Nice ou du moins d’une de ses œuvres ! C’est donc dans un esprit de continuité que le Moulin de Mougins a fait appel à Ercole Pignatelli pour installer jusqu’au 12 mai ses peintures sur les cimaises du restaurant dont la direction des cuisines a été récemment confiée à un autre artiste, Erwan Louaisil.

La patrie de Brigitte Bardot et d’Eddie Barclay et de quelques autres VIP du monde de la nuit, est connue pour ses yachts princiers, ses villas luxueuses qui accueillent la jet society du monde entier venue se divertir et s’encanailler. Le champagne et la vodka y coulent à flot, le bon vin aussi. Pour ceux qui, pour des raisons diverses et variées ne peuvent y avoir recours, il n’existe que peu d’alternatives... festives.

Le jury présidé par le Docteur Bernard Massini, a désigné les sculpteurs qui viendront se mesurer avec la noble pierre dans la ville des parfums. Il s’agit de Bernardini Francesca et Brugnera Angelo, tous les deux Italiens. Ils seront en compagnie de d’Haghighi Majid, Iran, Minchev Georgi, Bulgarie, Mincu Nicolae Rasvan, Roumanie, Schwander Karl-Ulrich, Allemagne, Simeonova Snejana, Bulgarie.

Les vins de Provence ont fait, il y a déjà une bonne décennie leur coming out. Entendez, ils sont sortis « du placard » où ils étaient rangés sur les tablettes des petits vins de table. Les rouges les premiers, suivis par les blancs dont la fabrication est plus technique, itou pour les rosés dont il faut savoir contrôler l’oxydation dans des cuves réfrigérées pour espérer le meilleur. Les vins du domaine Léoube à Bornes-les-Mimosas ont atteint un degré d’excellence dans les trois couleurs.

Le développement de l’œnotourisme dans le Var dont elle fut une des pionnières, une politique culturelle volontariste et la mise en valeur du Rosé comme vin de gastronomie dans un secteur où la France domine le marché, la Provence menant le bal. Curieusement, on note une augmentation des importations de rosé de 99%...

Pascal Paulze, le Chef Sommelier à l'Oasis, en fait le récit :

À peine sortie de terre « Anthéa » rayonnera bien au-delà avec son appellation complémentaire, Antipolis, théâtre d'Antibes. Ouverture ce samedi 6 avril !