Constatant que le coût des investissements des structures pour les arboriculteurs avait augmenté de l’ordre de 40%, et que le coût des produits phytosanitaires pour protéger les fruits des intempéries s’envolaient, les responsables de l’entreprise Peruzzo ont travaillé sur ce nouveau concept. Il l’ont expérimenté avec succès à partir de la culture du kiwi à Châteaurenard. Cette solution écologique, pourrait s’adapter à plusieurs cultures et permettre plus d’indépendance fruitière et énergétique. Sylvain Colleville, directeur du développement et de la production pour le groupe, livre son analyse et ses solutions sur le sujet.