Blé dur d’Alsace. Une garantie de qualité pour la fabrication des pâtes...
Depuis 2018, le fabricant de pâtes d’Alsace Valfleuri, collabore avec la Coopérative Agricole de Céréales pour la production de son blé dur. Cette année, la coopérative regroupant des agriculteurs et des producteurs basés uniquement dans le Haut-Rhin, se félicite avec une excellente récolte de blé dur avoisinant les 600 tonnes.