Menton. La chasse aux crottes est ouverte…

Plusieurs maires de la Côte d’Azur ont commencé à réagir face à l’incivilité de leurs concitoyens et des visiteurs qui envahissent leur cité. Jusqu’à présent, ils se contentaient de palier, ou tenter de le faire, les conséquences de leurs débordements intempestifs. Mais parce que trop, c’est trop et que tout cela coûte très cher aux finances de la ville et de son image aussi, ils prévoient maintenant de resserrer la vis.

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Var. « Le Catellaras » fête ses 30 ans…

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La restauration fait partie de ces métiers en perpétuelle régénération. À fortiori, quand une nouvelle génération arrive et prend le relais. À Fayence, le Castellaras était déjà un pittoresque concentré de Provence, quand Alain Carro aménage, en 1989, ce havre de paix bordé de platanes et de pins, face au vieux village.

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Nice obligée de renforcer sa Charte des Mariages...

En cause, les trop nombreux débordements caractérisés liés au passage devant le maire ou son adjoint. Ils sont le plus souvent le fait de Français ou d’étrangers aux us et coutumes venus de l’extérieur. Un phénomène qui n’a fait que s’accentuer ces dernières années au point de poser un vrai problème de sécurité pour les biens et les personnes.

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La richesse fromagère des Alpes Maritimes…

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Qui l’eût cru ? Le 9ème Concours fromagers des Alpes maritimes, qui s’est déroulé à Gourdon, fut une belle occasion de démontrer que les Alpes Maritimes sont un terroir extrêmement riche en fromages. Ce matin là, plus de 140 variétés de fromages de brebis, de chèvres ou de vaches, produits par plus d’une quarantaine de producteurs étaient en compétition. Qui plus est, tous issus d’une production 100%fermière, quelque soit la catégorie: frais, demi secs, crémeux, pâte pressée, affinée plus ou moins six mois, pâte molle, yaourt, brousse, bleu, aromatisé, en glace aussi...offrant une palette aromatique riche et large.

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