Y a-t-il un moment meilleur qu’un autre pour offrir un cadeau ? Pas sûr lorsqu’il s’agit de Whiskies écossais. Mais pour ceux et celles qui ont besoin d’un prétexte, la Fête des pères, le 20 juin prochain, est une occasion toute trouvée.

Les distillateurs Aberfeldy, Dewar’s et Glen Deveron s’entendent à merveille et, dès le mois de juin, mettront sur le…

Réunis dans la cité médiévale de Cahors, les 24 candidats sélectionnés qui participaient à ce concours, ont dû donner le meilleur d’eux-mêmes et montrer à un jury redoutable leur savoir faire. Il s’agissait aussi de faire preuve d’inventivité autour d’un thème gourmand : une terrine de joues de porc confites au vin rouge de Cahors et pruneaux, une autre de brochet…

Avec le Négresco, le Palais de la Méditerranée est le seul palace niçois qui date du début du XXème siècle. Son histoire a été mouvementée et sa renaissance longue. Aujourd’hui, classé 5 étoiles, tel un somptueux paquebot, il « navigue » sur la Promenade des Anglais en accueillant, derrière sa façade ornée de nymphes, une clientèle internationale dans ses 190 chambres et…

En 1912, Auguste Escoffier, au sommet de sa gloire, lance un nouveau concept de dîner à vocation caritative : les dîners d’Épicure. Il s’agit à l’époque de récolter des fonds pour alimenter une caisse de retraite pour les chefs cuisiniers.

En 2009, des chefs de renom de la Côte d’Azur réunis autour de Michel Bourdin, conservateur du Musée Escoffier…