Tout commencera dans sa Bastide Saint Antoine par le dîner du jeudi 11 mars avec « l'Élégance de la Nature dans l’Assiette de Truffes aux Asperges » :
Les amateurs s’étonnent que certains vins qu’ils aiment n’obtiennent pas d’AOC. C’est que seuls les assemblages de différents cépages, cela dans des proportions bien déterminées, ont droit à l’appellation d’origine contrôlée qui détermine prioritairement une situation géographique et un savoir-faire ancestral. Les vins issus d’une seule variété de raisin n’y ont pas accès. Ils leur restent à obtenir l’appellation vin…
comme son prédécesseur, Alessio Giove apporte une dimension gastronomique à un lieu d'exception.
La Cité Internationale, toujours au cœur des événements lyonnais, prendra du 2 au 5 avril prochain, les couleurs du Maroc.
Chaque région française organise son Salon de l’alimentation. C’est la fierté de tout un terroir de montrer, pour mieux vendre, son savoir faire et ses produits. La région lyonnaise a ainsi son Sirha la Côte d’Azur a son Agecotel qui en est à sa 24ème édition… Désormais le grand sud-ouest a son Smahrt : Salon des Métiers de l’Alimentation et de…
l’auberge devient un restaurant… azuré.
La fédération des Maîtres Boulangers et Boulangers Pâtissiers des Alpes-Maritimes
s’était jointe aux organisateurs de la journée de collecte des pièces jaunes et participa aux nombreuses animations du 6 février dernier.