Sous la direction de Léo Coupat, oléologue, le moulin de la Bastide du Laval entre dans sa saison de production. Durant plusieurs semaines, les olives fraîchement cueillies y sont transformées en un nectar d’exception. Entre rigueur scientifique et engagement durable, dévoile au public le moment le plus vibrant de son année : celui où la nature et la main de l’homme s’unissent pour donner naissance à l’« or vert » du Luberon.
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Imaginée par Ramzi Saade, Atica est une table culturelle qui propose des expériences culinaires immersives, mêlant gastronomie et projections audiovisuelles, dans un cadre intimiste. Cette fois, c’est le Québec qui est en vedette… américaine.
Nouvelle venue, « Point Audit », est une plateforme qui a comme objectif de moderniser le pilotage qualité dans l’hôtellerie.
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Les Maîtres Vignerons de Saint-Tropez ont été parmi les premiers à porter le message. Le vin rosé n’est pas seulement un vin d’été. Et, depuis, c’est un succès.
Interhome, leader européen de la location qui gère quelques 40 000 propriétés de vacances, a participé à la consultation lancée par la Commission européenne pour la future stratégie européenne en matière de tourisme durable, prévue pour 2026. Cette initiative s’appuie sur la « Transition Pathway for Tourism » et l’agenda européen pour le tourisme 2030, et vise à soutenir un secteur touristique plus résilient et responsable à travers l’Europe.