En concurrence directe avec le champagne, le crémant gagne des parts de marché tout en satisfaisant les amateurs de vins pétillants. Pierre Guigui qui a notamment publié un guide des Vins bio chez BBD, enfonce le clou :

Une des qualités déterminantes des hommes et de l’ensemble du monde animal et végétal est leur capacité de s’adapter. Nécessité fait alors loi : si tu ne t’adaptes pas, tu meurs ! Si l’environnement se dégrade, tu t’adaptes ou tu disparais. De même si cet environnement est favorable et confortable, tu occupes le terrain et tu te multiplies jusqu’à ce qu’un autre changement survienne. Un changement… climatique par exemple. C’est ce qui est en train de se passer maintenant à la différence des changements déjà survenue durant les ères précédentes, cela se déroule à une rapidité inusité. A une vitesse qui semble s’accélérer et qui risque de ne pas nous donner cette fois le temps de nous adapter.

A Nice, une société s’est donné pour mission d’accompagner les acteurs du sport dans la valorisation de leurs compétences. Diagoriente, start-up d'État de la DGEFP du Ministère du Travail, de la Santé et des Solidarités, définit des parcours et suggère des transitions professionnelles, pour les sportifs amateurs ou professionnels en fin de carrière... mais pas que.

Cinquante ans après la révolution pacifiste née en Californie et inspirée par les philosophies indiennes, le photographe Bernard Plossu nous fait partager l’air de ce temps-là.

Et si l’automne était la meilleure saison pour une escapade fluviale ? Nicols, le spécialiste des croisières sans permis, propose de larguer les amarres à la découverte de deux merveilleuses régions de France : le Canal du Midi et la Vallée de la Saône.

Le groupe hôtelier Hilton vient d’ouvrir un nouvel hôtel dans le nouveau complexe Iconic dont l’architecture ne ressemble à aucune autre et a déjà fait couler beaucoup d’encre.

Il y a croisière et croisière. Il y a tourisme et surtourisme. Il y a ces paquebots aux 5000 passagers qui vivent comme s’ils étaient à terre tout en faisant le tour du monde et ces bateaux à voile qui transportent 100 ou 200 passagers comme au temps des clippers.