Cannes : le Pôle d’excellence technologique « Hall 45 » en panne...

Pourtant ce ne sont pas les idées et les inventions qui manquent dans la région azuréenne.

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Au grand dam de son concepteur, Alain Tixier, l’établissement, merveilleusement bien situé entre la Croisette et la rue d’Antibes, n’a pas attendu la fin de sa première année d’existence pour prendre un tournant inattendu. En effet, si sur la vitrine, sont encore inscrits les mots magiques « meeting créativité & innovation », le client alléché par cette annonce attractive découvrira des…

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Cannes : fin août, « La semaine de la Gastronomie Russe »

prendra pour cadre les jardins du Grand Hôtel...

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Heureuse initiative qui concilie le charme slave de la cuisine russe, son histoire, sa nouvelle vague de chefs et la cuisine française la plus prestigieuse. Elle aura lieu cette année à Nice au Chantecler du Negresco, dont le chef Jean-Denis Rieubland recevra ses homologues du Ragoût de Moscou, Ilya Shalev et Alexey Zimin. À Monaco, c’est Philippe Jourdin du Café…

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Juan-les-Pins : un nouveau capitaine pour la Passagère...

Le navire-restaurant de l’hôtel des Belles-Rives largue les amarres pour des voyages gastronomiques inédits.

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- la terrasse des Belles-Rives*****

Passation de pouvoir entre des jeunes chefs talentueux. Guillaume Anor qui a marqué son… passage aux cuisines de l’hôtel Belles-Rives à Juan-les-Pins, part à Paris au restaurant Alain Ducasse (celui du Plaza Athénée) tandis que Pascal Bardet s’apprête à prendre le relais dès le mois d’octobre prochain.

Originaire du Sud-ouest, Pascal Bardet, 36 ans, était…

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