Voyages, hôtellerie, restauration, œnologie

Nice. Aux portes de l’Italie…

Catégories Voyages, hôtellerie, restauration, œnologie, Côte d'Azur & Provence
Depuis plus d'un siècle, le Café de Turin occupe une place emblématique dans le patrimoine niçois. Son histoire commence au XIXe siècle, à une époque où Nice appartenait encore au Royaume de Sardaigne. À l'origine, le Café de Turin était un simple lieu de passage pour les voyageurs et les travailleurs empruntant la longue route entre Turin et Nice. En 1908, l'établissement se transforme et adopte définitivement le nom de Café de Turin, qui deviendra au fil des décennies une véritable institution niçoise.

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Villeneuve-Loubet. Un Musée de France pour Escoffier...

Catégories Voyages, hôtellerie, restauration, œnologie, Les Arts au soleil
Le Musée Escoffier de l’Art Culinaire est fier d’annoncer l'attribution de l’appellation « Musée de France ». Cette reconnaissance prestigieuse vient consacrer la qualité de ses collections, son engagement scientifique et culturel, ainsi que sa mission de transmission du patrimoine gastronomique français.

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Tourisme. Le toujours plus a-t-il atteint ses limites…

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Catégories Pour la suite du monde, Voyages, hôtellerie, restauration, œnologie
Depuis plus de 30 ans, la France est la première destination touristique mondiale. En 2025, le pays a accueilli plus de 100 millions de touristes étrangers. Si les tiroirs caisses des commerçants se remplissent, d’autres effets collatéraux se font sentir. Les locaux sont à la fois les premiers à en bénéficier économiquement et en en subir les conséquences quant à la qualité de leur vie, sans parler des effets sur l’environnement.

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Québec. Jusqu’au bout du monde…

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Catégorie Voyages, hôtellerie, restauration, œnologie
Après s’être arrêtés à Percé en Gaspésie, et avoir explorés les alentours quelques jours, Anne-Marie et Claude se sont rendus... au bout monde. Chacun et chacune a le sien mais au Québec, le plus connu se trouve près de la ville de Gaspé, au sein du parc national Forillon. Ce dernier propose à ses visiteurs une expérience unique entre mer, falaises et forêt. Camping, randonnée, observation de la faune, sites patrimoniaux animés, ils ont l’embarras du choix.

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Montagnes. Un loi ambitieuse...

Catégories Pour la suite du monde, Voyages, hôtellerie, restauration, œnologie
Près de dix ans après la loi Montagne II, de 2016, la France se dote d'un texte qui actualise en profondeur le droit de ses territoires de montagne. Portée par un large consensus, la loi a été adoptée à une majorité massive tant à l'Assemblée nationale qu'au Sénat, témoignant d'une ambition partagée par-delà les politiques. Cette réussite est celle d'un dialogue entre le Gouvernement, les élus des territoires de montagne et les parlementaires.

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