Chez Lenôtre, une « Bûche provençale » sur mesure.
Le couturier Christian Lacroix épingle les 13 desserts...
Dessert d’hiver : Pineau des Charentes et fêtes de fin d’année font bon ménage.
L’imagination aux fourneaux !
L’École hôtelière de Cannes : de l'énergie et de l’ambition à revendre...
et surtout la volonté de répondre à la demande.
Cannes : pour « La semaine du goût »,
le Carlton intercontinental s’est montré pédagogue...
Monaco : un « Café Llorca », un !
le Grimaldi Forum s’offre les prestations et l’expertise d’un chef étoilé.
Mougins : les Étoiles brilleront aussi à Saint-Tropez et aux Indes...
La dream team de Richard Galy fait école.
Deux nouveaux Palaces azuréens en « vert »
L’Hôtel Martinez et le Palais de la Méditerranée accrédités « Green Globe ».