Beaucoup de candidats de qualité pour cette 5ème édition du Prix Dalmeran, destiné à mettre en avant un jeune chef. Ils venaient de Cavaillon, d’Avignon, de Isle sur la Sorgue, de Collias, de Grimaud et représentaient des enseignes connues pour leur bonne table. Les participants, tous très motivés, avaient à réaliser deux plats pour illustrer les vins du Château Dalmeran,…
Des photos insolites signées Pierre Behar : pour rester dans les mémoires.
Stéphane Furlan a l’expérience américaine. Il a travaillé à l’hôtel Sofitel de Minneapolis dans le Minnesota. Quand il est question de Brunch, il sait ce dont il est question. Dans son restaurant La Litote, à Vence, il a décidé de faire profiter sa clientèle d’un savoir faire acquis sur le terrain. Il lui propose ainsi un brunch typiquement « à l’Américaine »…
seront à Nice pour les « Journées européennes du doublage »... Leurs voix crèvent l’écran !
et signent une Convention de partenariat.
promise par l’État, elle sera payée par les entreprises de plus de 50 salariés. Pour Yvon Grosso, « C’est une ingérence de l’État dans la gestion de l’Entreprise. Ingérence inacceptable et contre-productive ! »
la ville organise un concours de photos.