Grand consommateur de plastiques à usage unique, le secteur hôtelier est aujourd'hui soumis à une interdiction réglementaire progressive de leur utilisation et à une clientèle de plus en plus sensible aux questions environnementales. C’est pourquoi, il est essentiel d’entamer dès aujourd’hui des réflexions sur ces questions et d’accompagner les établissements hôteliers dans leur démarche de réduction de leur utilisation.

Avec le projet « Vers un hôtel zéro plastique à usage unique » mené au sein de l’InterContinental Marseille - Hotel Dieu, BeMed a démontré qu’il est possible de réduire la consommation de plastiques à usage unique tout en engageant le personnel, sans réduire la qualité de la prestation auprès desclients et sans charges financières supplémentaires pour l’établissement.

En publiant sa méthodologie clé en main, BeMed propose aux hôteliers une démarche en six étapes allant de la définition du point de départ à la mesure des impacts des solutions testées. On y trouve des outils éprouvés et facilement adaptables, des conseils, et retours d’expériences, et aussi des exemples d’alternatives permettant aux établissements de bénéficier de l’expertise de BeMed et de ses partenaires.

Pour aller plus loin, BeMed proposera un accompagnement collectif des hôtels souhaitant découvrir et mettre en place la démarche à travers des webinaires organisés le mardi 18 avril et le mercredi 4 mai 2023. Pour télécharger la méthodologie et s’inscrire au webinaire, rendez-vous sur la page d’accueil du site internet de BeMed. https://www.beyondplasticmed.org/

• Il est estimé que 80% des déchets que l’on retrouve en mer proviennent de la terre, et que 75% d’entre eux sont des plastiques. La Méditerranée, loin d’être épargnée par ce phénomène, est l’une des mers les plus polluées au monde. Afin de répondre à ces enjeux, l’association BeMed a été créée en 2019 par la Fondation Prince Albert II de Monaco, la Fondation Tara Océan, Surfrider Foundation Europe et la Fondation MAVA, en partenariat privilégié avec l’IUCN. L’association est aujourd’hui abritée par la Fondation Prince Albert II de Monaco. La production de la méthodologie a été permise grâce au soutien financier de la Région Sud. Elle a bénéficié de l’expertise de différents partenaires dont ConsultantSeas, InOff Plastic, l’École Nationale Supérieure d’Arts et Métiers et l’Institut Méditerranéen des Sciences de l’Information et de la Communication.