Archives avril 2021

mars 2021 mai 2021

Les Embiez et Bendor. Christophe Pacheco met le soleil en bocaux...

Catégories Gastronomie, Voyages..., Côte d'Azur & Provence
Les îles Paul Ricard sont composées de ces deux petites îles paradisiaques et confidentielles situées au large de la côte varoise. On y profite à loisir de la douceur de vivre des îles méditerranéennes. On y déguste aussi la gastronomie provençale, une cuisine gourmande et artisanale qui met en valeur les produits locaux, légumes, fruits, aromates, viandes et poissons.

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Propreté, santé, et écologie…

Catégories Pour la suite du monde, C'est notre santé
Le Monde de demain passe obligatoirement par la prise de conscience collective et individuelle des nombreux impacts négatifs de nos activités sur l’environnement. Tant que nous n’étions d’un milliard d’habitants sur la Terre, cette dernière pouvait digérer la plupart des pollutions diverses et variées liés au développement de nos civilisations industrielles. Ce n’est plus le cas aujourd’hui et notre marge de sécurité s’est rétrécie comme peau de chagrin. L’avenir des générations futures est impactée et l’espoir qu’ils auront une vie meilleure que la nôtre diminue.

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La Confiserie Florian. Un Centenaire sucré...

Catégories Gastronomie, Voyages..., Côte d'Azur & Provence
Fondée en 1921 à Nice, la Confiserie Florian a fait de la transformation des fleurs du Pays de Grasse et agrumes de la Côte d'Azur en douceurs sucrées sa spécialité. Du lundi au dimanche, la visite guidée gratuite des ateliers des Gorges du Loup permet de découvrir les secrets de fabrication mais aussi de goûter la saveur des fruits confits, pétales de fleurs cristallisés, confitures d'agrumes et de fleurs, bonbons acidulés ou bien encore chocolats-confiseries.

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Saint-Chinian. La Cuvée R Premium 2019 séductrice...

Catégorie Gastronomie, Voyages...



Il y a… beaucoup de vins qui sont surévalués. Nous n’en citerons pas, à chaque œnologue qui sommeille en nous de se faire sa propre opinion. Il y a aussi de nombreux vins qui sont sous-évalués. Ainsi, je suis toujours étonné de voir les productions de la Cave Roquebrun, être aussi accessible car la qualité est là et je n’ai jamais été déçu par les différents crus proposés, surtout ses rouges. 


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L’Hôtel Métropole Monte-Carlo annonce sa réouverture...

Catégories Gastronomie, Voyages..., Côte d'Azur & Provence
Idéalement situé dans le Carré d’Or, à deux pas du Casino, l’Hôtel Métropole Monte-Carlo, est une luxueuse propriété de style Belle Époque qui voit le jour en 1889. Elle a été entièrement rénovée en 2004 par Jacques Garcia qui a créé un Palais de 125 chambres et suites au charme méditerranéen combinant chic, glamour et sophistication.

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