En mars dernier, s’est déroulée un grand rendez-vous œnologique qui mettait en compétition les « Meilleurs Chardonnay du Monde ». Pour sa 23ème édition, la Cave de Charnay et son millésime 2014 ,Mâcon Charnay Les Perserons Vieilles Vignes, a obtenu une bien belle reconnaissance.

Au cours de ce concours d’exception, les meilleurs professionnels de 39 pays se sont en effet affrontés. Parmi les membres du jury 50% de spécialistes étaient venus de l’étranger. À l’issue de 4 jours de travail, 259 médailles ont été attribuées, dont 63 en or. Parmi les 782 échantillons présentés, dégustés et analysés, Les Perserons ont remporté une Médaille d’Or.

Une récompense méritée pour ce Chardonnay, issu de parcelles de vignes vieilles de plus de 40 ans, véritable « Cuvée Prestige ». Avec sa belle robe d’un jaune doré intense, il se révèle à la fois expressif et complexe, affichant tour à tour des fragrances de bois frais et de vanille, puis de citron confit, de muguet et de chèvrefeuille.

Un vin suave, avec une attaque d’une grande amplitude, une belle matière de noix de coco légèrement poivrée et un final de miel frais qui accompagne idéalement blancs de poulet à la crème, saumon fumé ou blanquette de veau.

Voilà qui va booster un peu plus la cote de ce cépage apparu en France au début du 20ème siècle et qui tant prisé par les Américains.

Mâcon Charnay Vieilles Vignes 2014
Domaine Les Perserons
Cave de Charnay-lès-Mâcon
départ cave - 7,70 €