Le compte à rebours a été officiellement donné par le maire Richard Galy sur la plage de La Croisette du 3,14. La 10ème édition du Festival international de la Gastronomie se déroulera ainsi du 18 au 20 septembre prochain et aura pour cadre le village escargot…

Le Sept Off de la photographie se porte bien, le jazz aussi merci.

L'IRONMAN fêtait ses 10 ans ce dimanche et pour l'occasion, le soleil était de la partie. Le marathon fût chaud dans tous les sens du terme. Le sol brulait sous les pieds des athlètes, et le classement se voyait modifié à chaque tour !

Pendant longtemps, le rail français a été le plus performant au monde : qualité du service, prix, ponctualité… Cité partout comme un exemple, il a commencé à perdre de sa prestance en même temps que se mettait en place le « tout autoroutier ». Abandonné par le politique, gangrené par des syndicats irresponsables, la SNCF n'est plus ce qu'elle était. Déficits chroniques alors que les privilèges de ses employés sont devenus injustifiables, retards inadmissibles, plaintes des utilisateurs, fraudes endémiques, rien n'y fait. Il semble qu'on touche le fond au moment même où il est devenu indispensable d'inciter le public à utiliser les transports en commun à cause notamment de la saturation du réseau routier. Richard Gally, Conseiller Régional et Membre de la Commission Transports et Eco mobilité, s'est penché sur le dossier des pénalités du TER PACA. C'est pour lui « un mirage évanoui… »

Le vinaigre a gagné peu à peu ses lettres de noblesse en sortant d'un anonymat... réducteur. Ce n'est que justice, surtout depuis que les vinaigriers ont misé sur la qualité de leurs produits et qu'ils ont su convaincre les chefs de cuisine de l'intérêt de les utiliser.

Pas évident d'y voir clair lorsqu'il s'agit d'acheter des produits alimentaires qui contiennent le moins de sucre possible ou le moins de gras. Véritable jeu de cache-cache pour le consommateur qui désire en diminuer la prise. Un étiquetage complexe l'égare de son objectif, celui bien légitime de mettre en place une alimentation équilibrée. Or, malgré des campagnes de pub qui régulièrement nous invitent à consommer davantage de sucre, et qui font la promo de produits gras (huile de palme... ), alors que c'est plutôt le contraire qui est vivement conseillé pour ceux qui ont le souci de leur santé et de celle de leurs proches. Se pose alors la question : l'allégé est-il aussi aussi light qu'il le prétend...

Avec ses 210 chambres, et disposant également d’une salle de spectacles de 130 places et d’un studio de danse de 100 m2, le « Logis des Jeunes de Provence » a prouvé son utilité dans un contexte de plus en plus difficile. Bon an mal an, il accueille près de 400 jeunes de 16 à 30 ans. Cet été et jusqu'au 30 octobre, il recevra en résidence des membres de compagnies professionnelles des Arts et de la Scène qui profiteront de leur séjour pour… « fabriquer du spectacle ».

L’histoire d’EXKi commence en 1999, quand 3 amis, Nicolas, Frédéric et Arnaud, passionnés par la bonne cuisine, développent l’idée d’un restaurant rapide qui ne soit pas de la junk food. Le trio ouvre sa première adresse le 9 janvier 2001, Porte de Namur, à Bruxelles. Aujourd’hui, il compte 77 restaurants répartis dans 5 pays. En France, déjà plus d'une vingtaine concentrés dans la région parisienne, dont 6 points de vente implantés dans l’aéroport Roissy-Charles de Gaulle… Les voyageurs y trouvent à tout moment de la journée un concept de restauration natural, fresh & ready, centré sur les légumes, le frais, le Bio.

Parce ce qu'on en se nourrit pas simplement de champagne et de caviar, la petite principauté monégasque vient de signer une convention qui devrait lui assurer de l'eau en abondance jusqu'à l'horizon de 2044… En effet, perché sur son unique Rocher et sur les quelques kilomètres carrés que totalise son territoire national, les sources sont rares et, à la vue des besoins vitaux autant qu'exorbitants de sa population, totalement insuffisantes. Reste la piste de la désalinisation de l'eau de mer, mais il faut encore de l'espace (une plate-forme flottante est toujours envisageable). « Mieux vaut tenir que courir » et les responsables ont trouvé des partenaires capables de les approvisionner en eau potable en quantité suffisante et on imagine à un bon prix.