Le chef étoilé a trouvé un partenaire de choix en devenant un acteur essentiel du projet « Barbossi 2020 ». Avec une ambition affichée, celle de décrocher une troisième étoile à son restaurant gastronomique de l’Oasis et, pour l’Ermitage, celle de devenir, comme l’est déjà l’Oasis, membre des prestigieux Relais & Châteaux. Défis qui nécessitent des investissements humains et financiers...