Sous la direction de Léo Coupat, oléologue, le moulin de la Bastide du Laval entre dans sa saison de production. Durant plusieurs semaines, les olives fraîchement cueillies y sont transformées en un nectar d’exception. Entre rigueur scientifique et engagement durable, dévoile au public le moment le plus vibrant de son année : celui où la nature et la main de l’homme s’unissent pour donner naissance à l’« or vert » du Luberon.
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