Après 12 ans à la tête de l’association, Claire Polin a souhaité passer le relais à Sylvain Marbach, trésorier de l’association à ses côtés depuis 2007 : « Je sais que la relève est assurée, et que sous votre Présidence SOS Éducation gagnera encore beaucoup de batailles. SOS sera toujours dans mes pensées, et dans mon cœur. »

Sans nier les bénéfices liés à la médecine moderne, notamment à la découverte de remèdes qui guérissent des maladies redoutables, il est maintenant reconnu que l’usage abusif de médicaments n’est pas sans inconvénient. On sait par exemple que la prise inconsidérée d’antibiotiques pour soigner des maladies bénignes peut nous rende plus fragiles face à des agents pathogènes plus graves. Grâce à une prise de conscience de ce genre de situation indésirable, l’utilisation des simples s’est imposé, de même celle des huiles essentielles. Elles font partie de la désormais large panoplie de la « médecine douce ».

Parmi les vins pétillants, les crémants se taillent une belle part du marché et sont capables de surprendre les amateurs de bulles… De plus en plus d’entre eux rivalisent avec des champagnes génériques. Les vins de Bourgogne sont effervescents depuis deux cents ans et la Cave de Charnay commercialise toute une gamme de vins de qualité à des prix abordables. Notamment un crémant impérial.

Une tribune signée par Philippe Buerch, notaire, fondateur de l’Étude Clarélis, Cannes