« Palais Stéphanie Beach » : une nouvelle adresse sur La Croisette…

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textes par Louise et Alain Dartigues

Publié le vendredi 29 juin 2018

Catégories Gastronomie, œnologie, hôtellerie, tourisme, Cannes Pays de Lérins

Palais Stéphanie était le seul hôtel ★★★★★ de La Croisette à ne pas avoir sa propre plage. Après douze années de purgatoire, le voilà désormais autorisé à exploiter une plage, idéalement située face à son entrée principale.

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Théoule-sur-mer. Le restaurant/plage « Le Magellan », loin des foules estivales...

Publié le samedi 23 juin 2018

Catégories Gastronomie, œnologie, hôtellerie, tourisme, Côte d'Azur & Provence

A quelques kilomètres à l’ouest de la ville de Cannes, on dépasse le quartier de La Napoule pour découvrir le petit port de Théoule et sa plage de sable fin. Un cadre idyllique, loin de l’agitation de la Cité du Festival du Film…

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Nice. Virginie Basselot rejoint la Maison Negresco.

Publié le vendredi 22 juin 2018

Catégories Gastronomie, œnologie, hôtellerie, tourisme, Côte d'Azur & Provence

L’une des figures de la nouvelle génération de la gastronomique française devient Cheffe Exécutif des cuisines du restaurant gastronomique Le Chantecler **, de la brasserie La Rotonde et du service banquet de l’hôtel.

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Nice. Un bar à tapas sur les toits...

Publié le jeudi 21 juin 2018

Catégories Gastronomie, œnologie, hôtellerie, tourisme, Côte d'Azur & Provence

On ne présente plus « Farago », le bar à tapas de la Cour des Petites Écuries qui ne désemplit pas depuis son ouverture. Bonne nouvelle pour les Niçois et les touristes de passage, Farago s’installe du 15 juin au 30 septembre sur le toit de l’hôtel AC by Marriott, sur la mythique Promenade des Anglais.

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Mougins. Le Petit Futé : réunion de famille…

Publié le mercredi 20 juin 2018

Catégories Gastronomie, œnologie, hôtellerie, tourisme, Côte d'Azur & Provence

Comme chaque année, le guide des bonnes adresses à travers le monde rassemble autour de lui ses amis, ses partenaires, les médias... pour renforcer les liens qui les unissent.

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Haute-Savoie. « L’Ancolie » à nouveau opérationnel…

Publié le mardi 19 juin 2018

Catégorie Gastronomie, œnologie, hôtellerie, tourisme

Une belle étape, entre Annecy et Genève, l’Ancolie, jouit d’un emplacement exceptionnel. Cet hôtel-restaurant au passé glorieux qui vient d'obtenir sa 4ème étoile, est prêt pour de nouvelles aventures, gastronomiques aussi.

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Grand-Hôtel du Cap-Ferrat : Florent Margaillan,

nouveau chef pâtissier...

Publié le lundi 18 juin 2018

Catégories Gastronomie, œnologie, hôtellerie, tourisme, Côte d'Azur & Provence

Florent Margaillan succèdera à Gaëtan Fiard, dès la fin du mois de juin en tant que Chef Patissier du Grand-Hôtel du Cap-Ferrat, A Four Seasons Hotel. Il aura pour mission de redessiner les cartes des desserts des trois restaurants : le bistro azuréen « La Veranda », le restaurant du Club Dauphin mais également l’étoilé Michelin « Le Cap ».

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