Lieu d'accueil et de rencontre, le Foyer des Mimosas présente un large palette d’activités culturelles et de loisirs qui donne à chacun, quel que soit son âge, ses opinions, ses différences, le moyen de développer en lui un potentiel qui lui est propre.
Lors de la 8ème édition du Concours « Jeunes Talents » des Maîtres Restaurateurs, 7 jeunes apprentis se sont affrontés à Nice, dans les locaux du Lycée Hôtelier et de Tourisme Paul Augier, avec pour objectif leur place en finale.
Guillaume Anor, chef du Tiara Miramar Beach, maîtrise avec bonheur ce genre importé d’outre-Atlantique et censé conjuguer les attributions du « breakfast » et du « lunch ». Il est entré peu à peu dans les mœurs et constitue un exercice à part entière qu’il ne faut pas rater.