Pour participer à ces vendanges matinales, il suffit de contacter la famille Bertaina par téléphone au 06 09 28 26 59 ou 06 25 55 67 52 ou par email : lgivet@yahoo.fr. D’autres dates seront programmées et communiquées environ une semaine en avance, en fonction du temps et de la maturité des raisins. Le premier rendez-vous est donné à 7 h 30, sur place, pour une présentation de la méthode de travail. La séance se terminera vers midi et sera suivie entre 12 et 14 h selon le nombre de participants et l’avancement des vendanges par un déjeuner « buffet » offert par le Domaine Saint-Joseph. Il est recommandé de venir avec une tenue adaptée, le raisin pouvant être salissant, chaussures solides tenant bien la cheville (les chaussures de montagne sont idéales sur les coteaux de Saint-Paul de Vence !), des gants et si possible un sécateur. Prévoir aussi chapeau, lunettes, crème solaire et bouteille d’eau... Qu’on se le dise !