La révolution des télécommunications, de l’information et des communications se traduit désormais en valeur marchande. La dernière étude menée par McKinsey montre qu’Internet représente en France 3,2% de croissance du PIB (60 milliards €) et plus d’un million d’emplois (2009). Jamais Sun Tsu, général et stratège chinois du VIème siècle avant J-C. qui décrivait l’information comme le nerf de…

Beaucoup de candidats de qualité pour cette 5ème édition du Prix Dalmeran, destiné à mettre en avant un jeune chef. Ils venaient de Cavaillon, d’Avignon, de Isle sur la Sorgue, de Collias, de Grimaud et représentaient des enseignes connues pour leur bonne table. Les participants, tous très motivés, avaient à réaliser deux plats pour illustrer les vins du Château…

Rendus accros à la NTIC et à toutes ses composantes, addictifs des jeux électroniques, on ne veut rien savoir sur les impacts négatifs de ces nouvelles activités sociétales, économiques, industrielles. Dans ces cas-là, la politique la meilleure, c’est celle de l’autruche, n’est-ce pas ! Donc, ces activités qui ont rangé au placard les machines à écrire, mis au chômage…