Var. Début des vendanges au Château Sainte Roseline...

Alors que l'été n'est pas encore terminé et qu'un épisode de chaleur concernera tout le pays cette semaine, les équipes du domaine ont pris la décision de démarrer la récolte des raisins. Elle durera un mois environ. Grâce à un hiver doux marqué par une absence de gel, un printemps pluvieux mais frais qui a permis d'irriguer les terres jusqu'au mois de mai et un été chaud et ensoleillé, les raisins ont pu suivre un cycle de maturation constant. Gorgés de jus, ils sont aujourd’hui prêts à être récoltés.




Le Château Sainte Roseline a la chance de disposer de sols argilo-calcaires alimentés à l’année par la source qui le traverse. La proximité de la mer méditerranée influence avantageusement la maturation des grappes. Les 110 hectares du vignoble ont été cultivés cette année encore, au travers de pratiques agricoles basées de manière préférentielle sur des techniques alternatives et prophylactiques qui permettent de produire des vins de grande qualité : vignes labourées et tournières enherbées ; irrigation ciblée, enrichissement des sols via seulement des fumures nobles et naturelles, effruitage... enfin, les vendanges sont réalisées le plus possible manuellement, et de nuit pour éviter toute oxydation et prise de couleur.

Le soin apporté à ses vignes et le respect environnemental que le domaine a à cœur d’afficher, ont permis au Château Sainte Roseline d’obtenir la certification « Haute Valeur Environnementale de niveau 3 ». Par ailleurs, engagé dans un processus RSE afin d’obtenir le label « Vignerons en Développement Durable », le domaine poursuit et améliore ses techniques viticoles, préserve les ressources naturelles, réduit déchets et consommations énergétiques… Chaque année, une équipe de vendangeurs saisonniers, principalement issus de la région, est sollicitée et incarne la philosophie sociétale de l’entreprise.
 
Les vendanges sont un moment attendu qui vient récompenser tous les efforts et soins apportés par les viticulteurs à leurs vignes tout au long de l’année qui ont encore une fois tout fait pour un millésime de qualité.


Château Sainte Roseline
1854
route de Sainte Roseline
83460 L
es Arcs sur Argens
contact@sainte-roseline.com
tel. 04 94 99 50 30